Bahan:
100 gr tepung terigu
3 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
3 btr telur
75 ml susu cair
1 sdt margarin untuk mengoles
Isi:
100 gr kacang merah
4 sdm gula pasir
180 ml susu cair
Cara membuat:
1. Campur gula pasir, telur dan garam, kemudian kocok hingga kental, tambahkan tepung terigu dan susu cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
2. Panaskan cetakan dorayaki atau wajan anti lengket, oles wajan dengan margarin agar tidak lengket.
3. Tuang adonan secukupnya sesuaikan dengan cetakan, biarkan hingga permukaannya berlubang lubang, tutup cetakan, masak hingga bagian bawah berwarna kecokelatan dan angkat.
Isi
1. Rebus kacang merah hingga lunak, angkat, tiriskan kemudian haluskan. Masak kembali hingga kental, masukkan susu cair dan gula pasir, masak hingga kental.
2. Oles bagian permukaan dorayaki dengan isi hingga rata, tutup dengan dorayaki lagi dan sajikan selagi hangat.
