Resep Bolu Kukus Santan
Bahan :
6 butir telur
200 cc santan kental
500 gram tepung terigu
300 gram gula pasir
100 cc minuman bersoda sprite
1 sdm emulsifer
1/2 sdt vanili
pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat :
1. Siapkan kukusan dengan tutup dilapisi kain atau serbet agar air kukusan tidak menetes ke bolu kukus, kemudian panaskan.
2. Siapkan wadah besar, campur semua bahan menjadi satu, kecuali pewarna makanan, lalu kocok dengan kecepatan tinggi selama 12 menit, adonan harus benar-benar kental
3. Pisahkan sedikit adonan lalu beri pewarna makanan dan aduk,
4. Isi adonan yang berwarna putih dengan ditumpuk adonan warna ke dalam cetakan. Cetakan harus benar-benar penuh agar bolu mengambang.
5. Kukus selama 15 menit dengan api yang besar, beri jarak atar cetakan dan jangan isi kukusan terlalu banyak. Tunggu sedikit dingin, bolu kukus santan siap dihidangkan.
