Resep Pancake Sederhana
120 gram tepung beras
50 gram tepung kanji
150 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur ayam
80 gram gula pasir
2 sdt baking powder
400 ml susu cair
2 sdm margarin yang telah dicairkan
pewarna makanan sesuai selera
keju parut dan meses untuk isi
Cara membuat :
1. Campurkan tepung beras, tepung kanji, tepung terigu, gula pasir dan baking powder hingga rata.
2. Kemudian siapkan wadah lain. Campur telur, mentega cair dan susu cair hingga rata, lalu saring beberapa kali.
3. Tuang adonan yang tadi telah disaring dengan adonan pada nomor satu.
4. Beri pewarna makanan secukupnya, lalu aduk.
5. Olesi wajan anti lengket dengan sedikit margarin, lalu tuang sedikit adonan dan bentuk seperti pancake. Masak pancake dengan api kecil.
6. Setelah matang tunggu beberapa saat sampai pancake hangat, lalu olesi dengan margarin, taburi dengan keju parut dan meses. Pancake siap dihidangkan.
