Resep Cake Kentang
500 gram kentang yang dikukus dan dilumatkan
200 gram mentega
100 gram gula halus
5 butir telur
200 gram terigu
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/2 gelas santan kental dari setengah butir kelapa
Cara membuat :
1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
2. Masukkan terigu, baking powder dan soda kue, aduk sampai rata.
3. Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan dan santan, aduk sampai rata.
4. Olesi cetakan dengan mentega, lalu tuang adonan dalam cetakan dan panggang selama 45 menit di dalam oven.
