Resep Manisan Kedondong
10 buah kedondong
4 sendok makan garam
1 sendok makan air kapur sirih
900 gram gula
5 gelas air
1 sdt vanili
Cara membuat :
1. Kupas kedondong dan potong-potong. Sediakan air dalam panci kemudian masukkan garam dan air kapur sirih.
2. Rendam kedondong dalam air garam tadi selama 1 jam, lalu tiriskan.
3. Masak masak 400 gram gula bersama 3 gelas air dan 1/2 sdt vanili hinga mendidih, biarkan sampai dingin.
4. Rendam kedondong dalam larutan gula tadi dan biarkan gula meresap selama semalam, tiriskan.
5. Masak 500 gram gula dan 2 gelas air dan 1/2 sdt vanili hingga mendidih dan biarkan hingga dingin.
6. Rendam kedondong dalam larutan gula kental tadi, biarkan beberapa lama dan manisan kedondong pun siap untuk dinikmati.
