Tips Membuat Bakpao

1. Waktu fermentasi harus tepat sekitar setengah jam agar bakpao mengembang, bila terlalu sebentar bakpao tidak akan mengembang dan bila terlalu lama bakpao akan berasa asam.
2. Saat membentuk adonan bakpao, permukaan tempat yang digunakan untuk membentuk harus benar-benar licin dan jangan menarik-narik adonan terlalu keras supaya kulit bakpao tetap halus.
3. Saat pengukusan, beri jarak yang cukup karena adonan bakpao yang dikukus akan mengembang.
4. lapisi tutup pengukus dengan kain agar air hasil pengukusan tidak jatuh ke adonan bakpao.

Tips Membuat Bakpao 2013-04-23T16:59:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Admin