Resep Apem
250 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
25 gram gula merah
1 sdt ragi dadak (sift ragi)
100 gram gula pasir
300 cc santan kental
2 butir telur
nangka untuk hiasan
Cara membuat :
1. Aduk tepung terigu, tepung beras,ragi dadak dan gula hingga tercampur rata, lalu masukkan santan sambil terus diaduk.
2. Kocok telur sebentar lalu tuangkan ke dalam adonan tepung, uleni hingga rata.
3. Diamkan selama tiga puluh menit hingga adonan mengembang.
4. Panaskan cetakan khusus untuk apem, tuang adonan secukupnya, setelah kue setengah matang taruh potongan nangka di atasnya.
