Resep Jojorang
 |
| gula-aren.blogspot.com |
Bahan :
400 gram tepung beras
150 gram tepung kanji
6 gelas santan encer dari satu butir kelapa
15 lembar daun suji, ditumbuk bersama dengan 3 daun pandan
100 cc air
500 gram gula merah, haluskan
Lapisan atas :
2 gelas santan kental dari satu butir kelapa
100 gram tepung beras
daun pandang, potong-potong
daun pisang dibuat takir untuk tempat mengukus
Cara membuat :
1. Pertama buatlah adonan bawah terlebih dahulu. Campurkan tepung beras dan tepung kanji dengan santan dan air daun suji, aduk hingga adonan licin.
2. Masukkan gula merah dan beberapa daun pandan ke dalam takir daun pisang, lalu tuang adonan bawah tadi dan kukus hingga matang.
3. Sementara menunggu adonan matang, campur semua bahan adonan atas hingga licin. Setelah adonan bawah matang, tuang adonan atas dan kukus kembali hingga matang. Jojoran siap dinikmati.
