Resep Sate Kentang
500 gram kentang kukus, dipotong kotak-kotak
1/2 butir kelapa parut, sangrai sampai coklat lalu haluskan
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
3 lembar daun salam
1 potong kecil kayu manis
1/2 gelas air
garam dan gula secukupnya
Cara membuat :
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, gula dan garam. Tumis bumbu tersebut lalu masukkan kelapa parut, daun salam dan kayu manis, aduk hingga rata kemudian masukkan air dan kentang, aduk perlahan.
2. Masak hingga air mengering dan bumbunya meresap.
3. Tusuk kentang hingga berbentuk sate.
